كشف مجموعة من الخبراء أن هناك 5 مواد غذائية تخفض من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. – أوميغا-3 يحتوي على كمية كافية من الأحماض الدهنية الصحية. وهذه الأحماض موجودة في أسماك السلمون والتونة والسردين والرنكة، لذلك من الضروري تناولها 2-3 مرات في الأسبوع. كما توجد هذه الأحماض في مصادر نباتية مثل اللوز والجوز وبذور الكتان والشيا وفول الصويا.
– المركبات الموجودة في الكركم تحمي القلب من تصلب الشرايين لدى المرضى المصابين بالنوع الثاني من داء السكري.
– الشاي الأخضر، حيث أظهرت دراسة شارك فيها 40530 يابانيا، أن الأشخاص الذين يتناولون في اليوم 5 أكواب وأكثر من الشاي الأخضر ينخفض لديهم خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 26 في المئة مقارنة بالآخرين.
– ومن بين المواد الأخرى أيضا التي تحمى من احتشاء عضلة القلب المواد الغنية بالمغنيسيوم كالخضروات الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات والأفوكادو، فجميعها مصادر جيدة للمغنيسيوم وتؤثر إيجابيا في القلب والأوعية الدموية.
-لا ننسى الشوكولاتة، إذ اكتشف علماء جامعة كامبريدج أن تناول الشوكولاتة الداكنة يخفض كثيرا من خطر الإصابة باضطراب نبض القلب.
