تعتبر السكريات الغذاء المفضل للجراثيم والبكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان والتهابات اللثة حيث تعمل تخمرات الأطعمة في الوسط الفموي على هدم النسج الكلسية للأسنان والتهاب النسج الداعمة لها وفق ما أوضحه طبيب الأسنان الدكتور شادي النجار.
ولفت الدكتور نجار إلى أن زيادة نسبة السكر في اللعاب تزيد فرصة تسوس الأسنان والتهاب اللثة والذي قد يتطور من الالتهاب البسيط إلى المتقدم عندما لا يتم علاجه وقد يصل إلى مرحلة يتسبب فيها بفقدان الأسنان.
وبين الدكتور النجار أن الإفراط في تناول السكر يسهم بتطور الداء السكري ويسبب جفاف الفم وبالتالي الآلام أو تقرحات الفم إضافة إلى تسوس الأسنان وصعوبة الكلام والمضغ وتفاقم الالتهابات الفطرية كما يتسبب بتأخر شفاء والتئام الجروح بعد قلع الأسنان لذلك يبقى التحكم بمستوى السكر بالدم العامل الأهم في المحافظة على صحة الفم والأسنان.
